I dag skal vi udfylde mad skema, for at se om der mangler noget. 2 lektioner. Og derefter snakke om at lave en dags profil kost.
Proteiner:
Kød,fisk,æggehvide,bønner,linser,kikærter,magre mælkeprodukter.
Proteiner er byggematerialer (og energi)
- Muskler
- Hud, hår, negle,sener, knogler,struktur til bindinger af DNA
Transport proteiner:
- Cellemembran
- Vise hormoner.
Fedtstoffer:
Smør,olie, fede fisk,fed kød,æggeblomme, mælkeprodukter,nødder,avakado.
Byggematerialer+ energi.
- vise hormoner
- cellememrander
- opbygge af nerveceller + hjerne
- isolering af kroppen
Vitaminer:
Grønsager+ frugt,indmad, varerieret kost.
Byggemateriale.
- Processer i kroppen + opbygning af enzymer.
- Essentielle organiske forbindelse.
- Fedtopløselige vitaminer: A,D,E,K.
- Vandopløselige vitaminer: B1,B2,B3,B5,B6,B12,C,biotin.
Mineraler:
Grønsager+ frugt,indmad, varerieret kost.
Byggemateriale.
- Calligum tænder, knoglevæv, kropsvæske.
- Essentielle uorganiske stoffer (= grundstoffer)
- Makro: Ca, P, S, NA, Ci, Mg, T =fosfor upider, DNA, RNA, ATP, proteiner, tænder.
- Mikro: Fe(jern), FI (fluor), Zn (Zink), Cu(kobber), Mn(manegen), I(Jod)
- + enzymer
Hensigten med dette er at kunne få mere viden om kost og kunne tænke sig, om der kunne ændre sig, eller flytte sig lidt! Hvor vi havde store diskussioner om dette, om ens grænser til en dagsprofil om kost. Vi fik også talt om hvad der er forskel på gamle og ny mad pyramiden.
Næste uge skal vi arbejde med forsøg.
Skrevet af: Dilber Caliskan
1 kommentar:
Det er et rigtigt fint referat, Dilber!
Der er lige nogle rettelser til, hvordan grundstofferne skrives korrekt. I referatet står der "calligum", det skal rettes til "calcium". Desuden skal I huske, at når man skriver formlen for et grundstof er det først bogstav med stort og det efterfølgende (hvis der er to) lille. Det hedder derfor Na, Fl, Cl.
Det er godt du nævner diskussionen omkring madpyramiderne, for det skaber diskussion, hver gang vi har kostråd op i klassen :)
Send en kommentar